Fakten und Hintergründe rund um die kleine Kaffeebohne

Es soll ja noch Menschen geben, die es "nicht die Bohne" interessiert, woher Kaffee kommt und welche Bedeutung Kaffee eigentlich hat.

Dabei wird er weltweit in 76 Ländern auf ca. 10 Millionen Hektar angebaut und von 15 Milliarden Kaffeebäumen geerntet. 100 Millionen Menschen leben von Produktion, Verarbeitung und Vertrieb der jährlich produzierten 6 Milliarden Kilogramm Kaffee.

Lauter Legenden um die Bohne
Legenden ranken um die Geschichte des Kaffees, da vor dem Jahr 1500 nur Erzählungen existieren und es keine niedergeschriebenen Daten gibt, die die Ursprünge des Kaffees beschreiben. Die meisten Erzählungen ranken um die Entdeckung und der Nutzung der anregenden Wirkung des Kaffees.

In der Legende, die der Maronitenmönch Faustus Naironus Banesius, ein gebürtiger Syrer, 1671 aufzeichnet, wird der Kaffee durch das auffällige Verhalten einer Viehherde entdeckt. Hirten aus Kaffa im Lande Abessinien (Äthiopien) beklagten sich bei den Mönchen eines nahe gelegenen Klosters, das ihre Tiere bis nachts keine Ruhe finden würden und überhaupt keine Müdigkeit zeigten. An der Stelle, wo die Tiere grasten, fanden die Mönche eine dunkelgrüne Pflanze, die grüne, gelbe und rote kirschenartige Früchte trug, von denen die Tiere geknabbert hatten. Die Mönche bereiteten sich daraus einen Aufguss zu und plötzlich konnten sie ohne das geringste Bedürfniss nach Schlaf nun nachts wachen, beten oder angeregte Unterhaltungen führen.

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